Ristoranti consigliati all’Isola di Pasqua
La gastronomia di Rapa Nui, l’Isola di Pasqua, offre un’affascinante fusione tra sapori del Pacifico e influenze cilene, riflettendo le tradizioni polinesiane e la connessione profonda con l’oceano. È un intreccio di sapori genuini che valorizzano ingredienti locali come pesce, frutti di mare e tuberi. I piatti tipici spesso includono il tonno pinna gialla, cucinato alla griglia o in tartare, e il mahi mahi, servito con salse semplici a base di agrumi. La preparazione tradizionale, chiamata umu pae, utilizza un forno di pietra per cuocere carne, pesce e verdure sotto strati di foglie e pietre calde, dando ai piatti una nota affumicata e rustica. Tra le specialità, spiccano anche il po’e, un dolce a base di zucca e latte di cocco, e l’umara, una sorta di purè di patate dolci. Per scoprire la vera essenza di questa cucina, suggerisco alcuni ristoranti privati selezionati con cura, dove potrete provare il meglio della gastronomia locale.
Te Moana:
Ristorante davvero squisito, situato nel lungomare. Il pesce è di altissima qualità e i piatti sono molto belli. Prezzo medio-alto come quasi tutti i ristoranti dell’isola. Imperdibile il tonno
The Moai Sunset
Ristorante perfetto per aperitivo/ cena al tramonto con vista Moai di Agu Tahai, si trova proprio di fronte. Prezzi medio alti.
C’è musica polinesiana live.
Pea RestoBar
Ristorante sul mare, proprio nel punto in cui si possono vedere le tartarughe marine. Ottimo sia per pranzo che per cena e aperitivo, cibo ottimo e nell’atmosfera. Prezzi medi.
Makona Restaurant
Questo ristorante è più rustico degli altri, si trova nelle vie interne del paese, non sta nel lungo mare. Si mangia molto bene, i prezzi sono più modesti e le porzioni sono molto abbondanti.
La Creperia Rapa Nui
Se invece avete voglia di sapori internazionali, per colazione o per una merenda rapida vi consiglio questo baretto, situato nelle vie interna, arredato con gusto e con ampia scelta di crepes e waffles.